以焦磷酸鐵為原料，通過生物活性肽進行包埋，提升焦磷酸鐵水中溶解性，避免較多沉淀產(chǎn)生。

維生素是維持人體正常生理功能和生命活動所必需的一類微量的低分子有機化合物。大多數(shù)維生素在加工及儲存過程中會衰減，導(dǎo)致人體攝入不足，微囊技術(shù)改良后的維生素可以穩(wěn)定存在，為人體補足營養(yǎng)。

礦物質(zhì)又稱無機鹽。人體所有各種元素中，除碳氫氧氮主要以有機化合物形式存在外，其他各種元素?zé)o論含量多少統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。礦物質(zhì)不能有體內(nèi)合成，須由體外攝入補充。礦物質(zhì)與食品中多種成分不可共存，且礦物質(zhì)產(chǎn)品多數(shù)口感較差，使用微囊技術(shù)改良后的礦物質(zhì)產(chǎn)品不會對體系造成影響且口感較好，便于大眾接受。

通過微膠囊技術(shù)制備的葉酸微囊粉，能解決片劑產(chǎn)品中葉酸穩(wěn)定性較差的問題，尤其是與銅離子共存時，可有效避免葉酸降解。

利用脂質(zhì)體技術(shù)制備的脂質(zhì)體焦磷酸鐵，并結(jié)合包埋技術(shù)處理，在脂質(zhì)體焦磷酸鐵周圍涂覆一層物理屏障，能有效避免粉劑中礦物質(zhì)與油脂反應(yīng)產(chǎn)生哈喇味，也可改善液體制劑中焦鐵的分散性，避免與VC反應(yīng)產(chǎn)生較多黑色沉淀，鐵元素含量8-16%。

以維生素C為原料，采用膜包埋和脂質(zhì)體技術(shù)，通過雙層包膜提高維生素C的穩(wěn)定性，可用于粉劑中避免與其他礦物質(zhì)微量元素發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黑點。