葡萄糖酸鎂簡介
葡萄糖酸鎂（Magnesium gluconate），化學式為C12H22MgO14·2H2O，白色至類白色顆粒或粉末，無臭、味苦，室溫下可溶解13g左右，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖酸鎂是一種良好的有機補鎂制劑，在體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，激活或催化300多個酶系統(tǒng)，在體內(nèi)易被消化吸收、吸收率高，具有可靠性、毒副作用小、生物利用率高等優(yōu)點。葡萄糖酸鎂可降低缺氧+缺血心肌組織中丙二醛的含量，因而有減少氧自由基產(chǎn)生的作用，起到抗脂質(zhì)過氧化的作用，這也是葡萄糖酸鎂對缺氧缺血心肌起到保護性作用的機制之一。葡萄糖酸鎂產(chǎn)品還具有明顯的肌肉松弛的作用，可緩解冠狀動脈痙攣，減少乙酰膽堿的釋放，維持機體鉀、鎂離子的平衡，能預(yù)防因缺鎂導(dǎo)致的血小板聚集及冠脈血栓的形成，具有鈣結(jié)抗和膜穩(wěn)定作用。
葡萄糖酸鎂執(zhí)行標準：GB 1903.29-2018。
| 項目 | 指標 | 項目 | 指標 |
| 含量（以干基計），w/% | 98.0~102.0 | 氯化物（以Cl計），w/% | ≤0.05 |
| 水分，w/% | ≤12.0 | 硫酸鹽（以SO4計），w/% | ≤0.05 |
| pH（50mg/ml水溶液） | 6.0~7.8 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤1.0 |
| 還原物質(zhì)（以D-葡萄糖計），w/% | ≤1.0 | 總砷（以As計）/(mg/kg) | ≤1.0 |
解決方案
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葡萄糖酸鎂有普通產(chǎn)品、精品化葡萄糖酸鎂兩大系列，廣泛應(yīng)用于保健食品、乳制品、飲料、面制品、特殊膳食用食品、嬰幼兒食品等領(lǐng)域，在醫(yī)藥方面可以作為醫(yī)藥中間體以及鎂強化劑使用。
應(yīng)用特性
常規(guī)葡萄糖酸鎂的應(yīng)用特性
- 易溶于水，溶解速度快，溶解性能穩(wěn)定
- 有機補鎂劑，在體內(nèi)易被消化吸收，吸收率高
- 有機酸鹽更具有可靠性、適用性，生物利用度高
精品葡萄糖酸鎂的應(yīng)用特性
- 微生物控制低，應(yīng)用健康，滿足客戶更高要求
- 顆粒度細，過篩率、理化指標可按客戶需求定制，應(yīng)用范圍更廣泛
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