葡萄糖酸亞鐵簡介
葡萄糖酸亞鐵（Ferrous Gluconate），分子式C12H22FeO14·nH2O（n=0或2），理論鐵含量11.6%，灰黃色或淺黃綠色結晶性粉末，有輕微灼燒焦糖的氣味，易溶于水，常溫溶解度約8g/100mL。葡萄糖酸亞鐵作為營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）使用時，可廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等，另外還可作為色素助劑。在醫(yī)藥方面，葡萄糖酸亞鐵在治療小兒缺鐵性貧血時口感較好，對腸胃刺激小。
葡萄糖酸亞鐵執(zhí)行標準：GB 1903.10-2015
| 項目 | 指標 | 項目 | 指標 |
| 葡萄糖酸亞鐵（以干基計），w/% | 97.0~102.0 | 硫酸鹽(以SO4計)，w/% | ≤0.1 |
| 干燥減量，w/% | ≤10.0 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 三價鐵（以Fe3+計），w/% | ≤2.0 | 總砷（以As計）/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 還原糖 | 通過試驗 | | |
| a 干燥溫度為105℃±2℃，干燥時間為16h | | | |
解決方案
瑞普20多年專注營養(yǎng)食品強化劑的生產(chǎn)研發(fā)，具有先進的生產(chǎn)工藝、前沿的研發(fā)技術，通過原料產(chǎn)地優(yōu)選，10萬級標準化GMP凈化車間生產(chǎn)，透明可追溯，通過FSSC22000體系認證，國家CNAS認可實驗室檢測，滿足客戶多樣化需求。
對葡萄糖酸亞鐵產(chǎn)品，瑞普多年來不斷突破技術創(chuàng)新，從概念到成品，提供定制化解決方案和專業(yè)服務。通過純化及精品技術降低了葡萄糖酸亞鐵中雜質離子的含量，避免雜質影響到應用體系的穩(wěn)定性及功能性；采用獨特滅菌技術，在標準化生產(chǎn)線嚴控產(chǎn)品微生物指標，使得葡萄糖酸亞鐵總菌控制更嚴格，應用更健康，適用于嬰幼兒食品。通過特殊指標及定制化技術進行特殊生產(chǎn)，為客戶量身定做，滿足不同行業(yè)客戶對產(chǎn)品指標的不同需求。通過微晶及造粒技術加工后的葡萄糖酸亞鐵顆粒均勻，流散性好，可壓性高，適合用于保健品片劑產(chǎn)品。通過微膠囊穩(wěn)態(tài)技術改善了葡萄糖亞鐵的穩(wěn)定性性，降低了鐵腥味，應用更廣泛。
葡萄糖酸亞鐵共有常規(guī)產(chǎn)品、精品化葡萄糖酸亞鐵及制劑化葡萄糖酸亞鐵三大系列產(chǎn)品，廣泛應用于保健食品、飲料、醫(yī)藥（口服液）等行業(yè)。
應用特性
常規(guī)葡萄糖酸亞鐵的應用特性
- 生物利用率，亞鐵吸收率高。
- 水溶性好，溶液穩(wěn)定，口感好，風味平和無澀味。
- 腸胃吸收溫和無刺激，一般不會出現(xiàn)不良反應。
精品化葡萄糖酸亞鐵的應用特性
- 低微生物，質量有保障，應用更健康，適用于嬰幼兒食品專用。
- 純度高，雜質離子低，適合保健食品、乳制品行業(yè)。
- 溶解速度快，澄清透明，適用于飲品液體產(chǎn)品。
- 堆密度大，可滿足保健品客戶定制需求。
制劑化葡萄糖酸亞鐵的應用特性
- 顆粒葡萄糖酸亞鐵溶解度改善，粒度均勻，可壓性好，適用于保健食品行業(yè)。
- 微囊葡萄糖酸亞鐵顆粒度小且流散性好，預混加工更均勻；掩蔽性強，可增強終產(chǎn)品穩(wěn)定性。
相關產(chǎn)品
