乳酸亞鐵簡介
乳酸亞鐵（Ferrous Lacate），分子式C6H10FeO6·nH2O（n=2或3），二水物鐵含量20.7%，120目通過率95~100%，呈淺黃綠色結(jié)晶粉末，鐵腥味重，可溶于水，常溫下溶解度約1.9g/100mL，性質(zhì)不穩(wěn)定，受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色，光照可促進氧化進程。乳酸亞鐵與其他食品添加劑合用時需避光密封儲藏。作為鐵營養(yǎng)強化劑，乳酸亞鐵可廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、營養(yǎng)液中。此外，乳酸亞鐵還可用作飼料添加劑。在醫(yī)藥行業(yè)，乳酸亞鐵可用于治療缺鐵性貧血。
乳酸亞鐵執(zhí)行標(biāo)準：GB 1903.47-2020
| 項目 | 指標(biāo) | 項目 | 指標(biāo) |
| 乳酸亞鐵含量（以干基計），w/% | ≥96.0 | 氯化物（以Cl計），w/% | ≤0.1 |
| 水分，w/% | ≤20.0 | 硫酸鹽(以SO4計)，w/% | ≤0.1 |
| pH（20g/L水溶液） | 5.0~6.0 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤1.0 |
| 三價鐵（以Fe3+計），w/% | ≤0.6 | 總砷（以As計）/(mg/kg) | ≤3.0 |
解決方案
瑞普20多年專注營養(yǎng)強化劑的生產(chǎn)研發(fā)，通過不斷追蹤全球在質(zhì)量管理和食品安全方面要求和前沿技術(shù)，先后引入ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等管理體系及質(zhì)量認證，擁有行業(yè)內(nèi)先進的智能化操控系統(tǒng)、信息化防錯系統(tǒng)和全程生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，10萬級標(biāo)準化GMP凈化車間生產(chǎn)，透明可追溯。
通過持續(xù)研發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，瑞普從產(chǎn)品本身到后端應(yīng)用，為客戶提供系統(tǒng)性解決方案。采用獨特滅菌技術(shù)，在標(biāo)準化生產(chǎn)線嚴控產(chǎn)品微生物指標(biāo)使得乳酸亞鐵微生物控制更嚴格更低，應(yīng)用更健康，適用于乳及乳制品行業(yè)。通過特殊指標(biāo)及定制化技術(shù)進行特殊生產(chǎn)，為客戶量身定做，滿足不同行業(yè)客戶對產(chǎn)品指標(biāo)的不同需求。通過超低砷鉛技術(shù)在反應(yīng)過程中除鉛使乳酸亞鐵中的鉛含量控制在0.05ppm以下，產(chǎn)品穩(wěn)定性高，質(zhì)量有保障。
乳酸亞鐵共有常規(guī)產(chǎn)品和精品化乳酸亞鐵兩大系列產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、乳制品及藥品中。
應(yīng)用特性
常規(guī)乳酸亞鐵的應(yīng)用特性
- 乳酸亞鐵與其他食品添加劑反應(yīng)易著色，需避光密封儲藏。
- 亞鐵離子易于人體吸收，服后不會刺激腸胃，但有鐵腥味。
- 乳酸亞鐵可溶于水，適用于乳及乳制品。
- 乳酸亞鐵溶液能有效抑制金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞桿菌的生長。
精品化乳酸亞鐵的應(yīng)用特性
- 低微生物，質(zhì)量有保障，應(yīng)用更健康，適用于乳及乳制品行業(yè)。
- 重金屬低，鉛≤0.05ppm，綠色更健康，更適合保健食品行業(yè)使用。
- 細度均勻，流散性好，可滿足不同客戶需求。
- 鐵腥味輕，滿足高端乳制品客戶需求。
- 溶解速度快，溶液澄清度高，適用于口服液等液體飲品。
相關(guān)產(chǎn)品
